Résumé
Les cultures maraîchères sont proposées par de nombreux projets comme voie d’intensification des productions agricoles, mais elles exposent les exploitations agricoles à de plus grands risques économiques. Sur le Plateau des Rochelois, les agriculteurs ont su associer les cultures vivrières et maraîchères, pour limiter les risques tout en améliorant leur sécurité alimentaire.
Les programmes de recherche-formation-développement du centre de Salagnac ont stimulé les capacités d’innovation des agriculteurs. Les associations culturales actuellement pratiquées se justifient tant d’un point de vue agronomique qu’économique ; elles favorisent la sécurisation des productions alimentaires et des revenus, l’amélioration de la productivité du travail grâce à une utilisation optimale du sol et une protection des jardins contre l’érosion grâce une couverture végétale prolongée. Les capacités d’innovation observées chez ces paysans illustrent les alternatives possibles aux démarches classiques de vulgarisation descendante.
Pourquoi le lire ?
Cet article montre comment des paysans haïtiens ont su innover en combinant cultures vivrières et maraîchères pour sécuriser à la fois leurs revenus et leur alimentation. Une lecture utile pour repenser l’appui au monde paysan à partir de ses propres savoirs et stratégies.