Résumé
Saint Jules est en train de planter ses ignames. Il explique à Alex pourquoi il pratique cette culture et comment il organise son « jardin près de la maison », dont les rendements sont les plus élevés et la culture la plus intensive. Saint Jules décrit son système de cultures associées, donne son avis sur les critiques dont ses techniques font l’objet de la part de beaucoup de techniciens et sur son expérience de ceux-ci.
Il parle es contraintes foncières et de l’indivision, de l’organisation du travail, de l’élevage, etc. A travers son exposé, apparaissent en filigrane les interventions classiques des projets de développement. Alex Bellande évoque brièvement la formation qu’il a reçue. La plupart des intervenant en Haïti, nationaux et étrangers, ne connaissent pas une fraction des informations que Saint Jules expose ici. Celles-ci sont pourtant élémentaires pour comprendre la réalité agraire (source : ICAD, 1986)